Description
Miel de haute montagne Beixalís 1640 M
Miel de fleurs sauvages de haute montagne, 1640M
Fleurs : Rhododendrons, callunes, pissenlits, ronces, et de nombreuses fleurs sauvages de montagne.
Type de Ruche : Warré
Cristallisation : lente
Origine : Pyrénées, Andorre
Le rucher est situé à 1640m d’altitude proche du col de Beixalís qui culmine à 1796m d’altitude au cœur des Pyrénées en Andorre. Sur le flan ensoleillé de la montagne, cote sud (le solar), de nombreuses fleurs sauvages se trouvent à proximité, rhododendron callune, ronce, trèfles…
Le rucher domine la vallée et profite d’un ensoleillement exceptionnel avec une orientation sud-est, des bois ainsi que des champs de pâturage de vache ce trouve à proximité des ruches Warré. Disponible sur demande en pot de miel personnalisé de 30g ou 50g.
UN MIEL RICHE EN POLLEN
Le miel de haute montagne issu de ruche Warré (ruche dite écologique) n’est pas un simple miel d’abeille pour nous. L’extraction du miel se fait par broyage et pressage lent de la cire et non par centrifugation ce qui lui garde tous ses composants même les plus volatils, le miel est très riche en pollens fermentés (C’est du pollen cru fermenter par les abeilles, dans les conditions naturelles de la ruche. L’abeille stocke le pollen dans les alvéoles).
Nous n’apportons aucune cire extérieure, les abeilles fabriquent, elle-même la cire sur des barrettes ou demi-cadres, nous faisons uniquement une amorce sur les barrettes ou demi-cadres afin de conduire des rayons les plus droits. Plusieurs Kg de miel est nécessaires pour faire les barrettes et demi-cadres en cire (cire bio).
Le traitement des ruches
Nous utilisons uniquement des traitement bio comme APIGUARD est utilisable en apiculture biologique ainsi que le sucre glace et de l’ail.
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