Miel de Haute Montagne 1200 M Can Diumenge

(11 avis client)

7.50

Miel de haute montagne

Nos abeilles fabriquent naturellement 100% la cire (rare) pour y stocker le nectar fraîchement récolté. (photo ci dessous)

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  • Type de miel : Miel de fleurs sauvages de haute montagne, miel riche en pollen.
  • Arôme légère et sa saveur douce et fruitée très discrètement boisée.
  • Couleur : Miel orange.
  • Cristallisation : pas de cristallisation
  • Conservation : Excellente.
  • Origine : Pyrénées (haute montagne en Andorre)
  • Altitude : 1200m d’altitude
  • Production petite
  • Ruche Warré
  • Ajout de cire : non
  • Centrifugation du miel (extracteur) : non
  • Chauffage du miel : non

Le miel naturel de montagne de Can Diumenge des hautes Pyrénées, est produits, récoltés et extraits selon un savoir faire artisanal comme le faisaient nos aïeux. Ils sont une invitation à retrouver le plaisir simple des saveurs authentiques d’antan.

L’extraction du miel se fait par broyage et pressage et non par centrifugation. Ceci permet de conserver tous les composants du miel, même les plus volatils ainsi que de nombreux pollens. Un vrai régal pour vos papilles.

Disponible en pot de: 250g ou 500g net – Miel disponible en miel en brèche

 

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Description

Miel de haute montagne

Le miel de haute montagne a 1200m d’altitude à “Can diumenge” (can ça veut dire en vieux catalan : chez et Diumenge : dimanche (chez dimanche)) en Andorre au cœur des Pyrénées, il est léger et doux, le rucher est situé sud le flanc sud de la montagne, la récolte s’effectue fin août ou mi- septembre. Issu de ruche Warré avec des abeilles noires (locale).

Type de miel : Miel de fleurs sauvages de haute montagne, miel riche en pollen.
Couleur : Miel de couleur orange, devenant même presque marron orangé avec le temps, il est légèrement aromatique, avec des notes boisées, délicatement fruité.
Lieu de récolte du miel : Nous récoltons le miel en Andorre sur les massifs Pyrénéens, à 1200 m d’altitude.
Date de floraison : la floraison a lieu de fin mars début avril pour finir en septembre avec la callune (Bruyère), de nombreuses fleurs : ronse, pissenlit, Myrtille, rhododendron, callune et bien d’autres fleurs de haute montagne
Couleur et teinte : Miel orange qui tire légèrement sur le marron.
Parfum et saveur du miel de haute montagne : Le miel à un arôme léger et sa saveur douce et fruitée très discrètement boisée.
Cristallisation : le miel ne cristallise quasiment pas ou après de nombreuses années.

Miel disponible en miel en breche.

Miel disponible sur demande en petit petit pot de miel pour les mariages avec personnalisation de 30g ou 50g.

 

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Un miel riche en pollen

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Barrette (cire naturelle)

Le miel de haute montagne issu de ruche Warré (ruche dite écologique) n’est pas un simple miel d’abeille pour nous. L’extraction du miel se fait par broyage et pressage lent de la cire et non par centrifugation ce qui lui garde tous ses composants même les plus volatils, le miel est très riche en pollens fermentés (C’est du pollen cru fermenter par les abeilles, dans les conditions naturelles de la ruche. L’abeille stocke le pollen dans les alvéoles).
Nous n’apportons aucune cire extérieure, les abeilles fabriquent, elle-même la cire sur des barrettes ou demi-cadres, nous faisons uniquement une amorce sur les barrettes ou demi-cadres afin de conduire des rayons les plus droits. Plusieurs Kg de miel est nécessaires pour faire les barrettes et demi-cadres en cire (cire bio). Vente de miel avec cire

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Demi-cadre (cire bio est naturellement faite par les abeilles).

Nous sommes très loin de la production intensive de 40 à 80kg par ruche, nous arrivons juste à 15Kg par ruche en moyenne suivant les saisons de montagne. Nous avons choisi de privilégier la santé de nos abeilles ainsi qu’un miel de très grande qualité dans un lieu exceptionnel.
C’est un réel plaisir pour nous, de pouvoir vous proposez un tel produit (limité).

 

Miel de montagne

Le miel de montagne d’Andorre au cœur des Pyrénées, miel toutes fleurs de haute montagne, nous avons pas de culture intensive en Andorre et donc nous disposons de très bonne condition pour nos abeilles, malgré des saisons très courte et une météo de montagne nous faisons un miel rare et en petite quantité pour les amateurs.

Vous trouverez du Trèfle de la Ronse de la Callune et bien d’autres plantes.

Autres produits : miel en rayon naturel, propolis, morceaux de miel avec cire

Le traitement des ruches

Nous utilisons uniquement des traitement bio comme APIGUARD est utilisable en apiculture biologique ainsi que le sucre glace et de l’ail.

 

 

Informations complémentaires

Poids ND
En pot de

250g, 500g

11 avis pour Miel de Haute Montagne 1200 M Can Diumenge

  1. Jef

    Très bon miel, livraison rapide

  2. fred

    Tres bon

  3. Philippe

    Très bon miel, un vrai bonbon en bouche merci pour vos informations par telephone.

  4. Bernard

    Très bon miel. Merci

  5. SABRINA

    Excellent miel, gout et texture magnifique….Bravo et merci

  6. akim (client confirmé)

    Miel d’une excellente qualité, rare de nos jours …merci Stéphane pour ton sérieux.

  7. Maurice

    Excellent miel de montagne, trop rare

  8. Marie

    Tres tres bon miel !!!

  9. Julie

    très bon miel de montagne , je recommande. Merci

  10. Anne-marie

    Site sérieux, aucun problème.

  11. AKIM (client confirmé)

    Miel d’une qualité remarquable,avec la découverte d’un nouveau miel au gout florale… merci Stéphane

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Retrouvez les produits de la ruche, miel, bonbon, propolis. Nous produisons des miels de haute montagne dans les Pyrénées en Andorre uniquement avec des produits naturels.
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